O Mercado Matsuri

Sem dúvida, gastronomia e mercado municipal têm uma relação perfeita.

E seguindo essa linha, confesso que em toda cidade que vou, logo procuro onde fica o Mercado Municipal ou seus derivados, Cobal, Mercado Público, ou seja, o local onde os cozinheiros (as) e chef’s compram seus insumos entenda-se ingredientes culinários.

Pois essa semana estou em Curitiba-PR para mais uma etapa de um curso de especialização, não em gastronomia, que é um entretenimento, mas em Ergonomia meu metièr. E não é que coincidentemente, me deparo com a tradicional semana de comemoração da imigração japonesa da primavera!

Chamado de Mercado Matsuri o evento acontece no Mercado Municipal de Curitiba, consta na programação, cursos de sushi e sashimi, apresentações de danças típicas e artes marciais, como o Aikido, também encontramos exposições de ikebana, bonsai e outras artes tradicionais. No momento em que cheguei estava começando a apresentação de um grupo chamado Taikô de Okinawa.
O Mercado Matsuri é uma referência a tradicional Haru Matsuri, traduzida como Festa da Primavera, organizada todos os anos em Curitiba pela comunidade nipo-brasileira.
Vê-se um evento com a tradicional simplicidade oriental, mas com toda a magnitude de sua cultura milenar. Não me furtei de registrar alguns momentos e aproveito para compartilhar com vocês algumas imagens, e parte da programação que vale a pena conferir.

Arigatou gozaimasu!

Sayonara! Até a próxima postagem.

4º Mercado Matsuri
Mercado Municipal de Curitiba - PR
De 27 a 31 de outubro, das 9h às 18h.
Exposição no piso superior no Setor Orgânico
Cursos de Culinária Japonesa – Sushi/Sashimi